Família Coelho é a alma e o sabor da Adega de São Nicolau, protagonista do novo episódio de “Negócios temperados com paixão”
Um episódio que destaca a resiliência transmitida de geração em geração
No quinto episódio de “Negócios Temperados com Paixão”, a makro Portugal brinda-nos com a história da Adega de São Nicolau e da família que, com coragem e resiliência, a fez prosperar e crescer. António Coelho foi o impulsionador desta jornada, que ao dia de hoje é liderada pela sua filha, Renata Coelho, e conta já com mais dois espaços gastronómicos.
Natural de Resende, Viseu, António Coelho mudou-se para o Porto aos oito anos, onde deu início ao seu percurso profissional como ajudante de cozinha em pastelarias e restaurantes. Com dedicação e empenho, ascendeu na sua profissão até assumir a gestão da Adega de São Nicolau, uma típica casa de pasto fundada em 1930, na baixa da cidade.
Na década de 90, o espaço foi transformado num ponto de referência da gastronomia tradicional. Desde pequena que Renata Coelho, a sua filha, viveu neste meio, mas à medida que foi crescendo optou por seguir a sua carreira profissional em serviço social. Contudo, quando o pai necessitou de auxílio, ela rapidamente retornou à casa onde cresceu.
A partir de 2013, o pai e a filha uniram forças, expandindo os seus negócios com a inauguração de dois estabelecimentos: a Taberna dos Mercados e o Restaurante Terreiro.
Após o falecimento de António, em 2017, Renata enfrentou inúmeros desafios, demonstrando acima de tudo a força e coragem para honrar o legado deixado pelo pai. “A tendência é sempre comparar. É dizer que eu herdei, que não trabalhei para isto e que recebi tudo já feito. Não é verdade, eu construí isto também. Eu estou aqui, o meu trabalho está aqui", menciona Renata Coelho.
A websérie “Negócios Temperados com Paixão”, produzida pela makro Portugal em colaboração com as Edições a Gosto, destaca a perseverança de diversas gerações de empreendedores no ramo da gastronomia através de histórias inspiradoras.
A não perder o quinto episódio desta emocionante história, já disponível aqui. Para quem ainda não teve oportunidade de acompanhar os episódios anteriores, os mesmos estão disponíveis no canal de Youtube da makro Portugal, que convida à descoberta dos segredos por detrás do sucesso destes talentosos empresários gastronómicos.