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Mostra Gastronómica da Raia

 

 

 

Venha degustar a raia preparada pelo Chef António Alexandre e pela restauração local. A Câmara Municipal de Mafra promove, nos dias 22 e 23 de abril, a “Mostra gastronómica da Raia”, nos restaurantes aderentes e Mercado Municipal da Ericeira.

 

A raia é peixe com tradição no Concelho. Pelas ruas da zona norte da vila da Ericeira é possível encontrar esta espécie a secar nos estendais, refletindo hábitos ancestrais de uma terra dedicada ao mar. Tal como o bacalhau seco, há 1001 maneiras de confecionar este peixe. O mais comum é comê-lo cozido, mas os entendedores não dispensam uma boa raia alhada ou um pitéu de raia, sendo em qualquer dos casos um petisco de inegável qualidade.

 

Durante dois dias, o festival integra uma mostra gastronómica em 15 restaurantes, mas também degustações, show cooking e wine & beer pairing no Mercado Municipal da Ericeira, onde os visitantes poderão experimentar experiências mais arrojadas e saborosas, envolvendo a raia, pela mão do Chef António Alexandre, pelo restaurante “Estrela do Mar” e pela “A Tasquinha”.

 

A “Mostra Gastronómica da Raia” é uma iniciativa promovida pelo Município de Mafra, no âmbito da sua estratégia de preservação e valorização dos produtos endógenos do território, assim como da sua promoção turística e desenvolvimento económico associado.

 

Experimente este peixe nos seguintes restaurantes:

 

7 Praias na Baleia; A Brasa na Gruta; A Pimentinha; A Tasquinha; Estrela do Mar; Funky; O Gafanhoto; Petiskas; Pirolito; Restaurante Sul; Retiro na Bela Sombra; Riviera; Sushi Drinks Club; Tik Tak; e Vigarista.

 

Para mais informações sobre o evento e pratos disponíveis, consulte o folheto: https://www.cm-mafra.pt/sites/default/files/raia_folheto.pdf

 

 


 

segunda-feira, 25 de setembro de 2017 – 00:36:24

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